Gastronomia

Gastronomia

Il nostro obiettivo è quello di soddisfare le esigenze di tutte le persone che vogliono mangiare in modo sano, con prodotti locali e di stagione, il più possibile biologici, utilizzando una serie di tecniche e studi per ottenere piatti in cui vengano esaltati i nutrienti, i colori e, fondamentalmente, le caratteristiche organolettiche.

Le nostre proposte sono dinamiche, cioè dipendono dalla stagionalità e dalla disponibilità dei nostri fornitori locali e collaboratori.

Produciamo in proprio pane, pasta, formaggi, conserve e salumi.

La colazione è servita a buffet; sappiamo che è probabilmente il pasto più importante della giornata, quindi ci preoccupiamo di garantire che sia sana, varia, buona ed energizzante.

Sono sempre disponibili estratti di frutta e verdura fresca.
Caffè e tè, insieme ad altre tisane, sono preparati al momento.

Inoltre, c’è la possibilità di offrire su richiesta superalimenti e proteine per completare una ricca colazione per sportivi e atleti.

Per la colazione è possibile trovare:

  • Pane
  • Burro di capra
  • Burro di mucca
  • Marmellate fatte in casa
  • Torta del giorno
  • Yogurt
  • Kefir
  • Frutta secca
  • Sementì
  • Frutta fresca
  • Latte
  • Bevande di mandorla, avena e riso
  • Succhi di frutta
  • Formaggio artigianale
  • Prosciutto cotto artigianale
  • Uova
  • Insalata
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